紫 くろ㐂@秋葉原の鴨つけそば

紫 くろ㐂@秋葉原の鴨つけそば C+。

くろ㐂の金曜限定、鴨そば専門ブランド。鴨ダシ、醤油のつけ汁。中太麺はパン粉使用、ボッキボキ。鴨肉は２枚しかないが、メチャ旨い。ジューシー。極太メンマは味が染みて柔らか。香味野菜も役者だった。

麺のボキボキ具合が、すみす@青山一丁目を思い出した。あそこも美味しかったな。あの立地は、用事がないと行きづらいンだけど。