麺屋はやぶさ@立川のミニラーメン

麺屋はやぶさ@立川のミニラーメン C+。

家系。濃いめカタメ少なめ。同じ立川のつばさ家の初代店長の店。Max指定にしても、味のバランスが崩れてない。つばさ家にも似てるが、こっちのほうが丁寧な味というか、そんな印象だった。