杏屋@東陽町の味噌ラーメン

杏屋@東陽町の味噌ラーメン C。

鶏白湯スープをベースに合わせ味噌をブレンドしたもの。ヤサイはモヤシ。麺も同じ。うーん、やっぱり、もうちょっとひねるべき。

 

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つけ麺もいこうかと計画してたんですが、麺もラーメンと同じだと訊いたので、これは鶏白湯だけ磨き上げて、あとは流用でなんとかしてるパターンのやつや！と思って止めました。鶏白湯ラーメンは良い。