麺や庄の@市ヶ谷の旨辛和麺

麺や庄の@市ヶ谷の旨辛和麺 C+。

庄の本店スタイルの汁なし。豚魚的な味つけに、ラー油などで辛味。そして揚げ麺、ネギ、水菜をグリグリ混ぜる。むっちり太麺との相性も良い。個人的には、安定の一品。

100円で玄米茶を加えて、らーめん風に食べられるンですが、味の調和が恐ろしくマッチしてて、もうコレ改良して、そのまま出しても良いじゃん！と興奮していた