魂心家@麹町の魂心野菜つけ麺

魂心家@麹町の魂心野菜つけ麺 C。

単なるラーメンのセパレート版ではなく、汁に魚粉うかべた的な。別皿でもついてきた。野菜99％モヤシ、麺と同じぐらい量あるか？ 堪能した。

家系ラーメン店は、この卓上調味料が取りやすい席をとれるかどうかが明暗を分けるといっても私の中では過言ではない。