2014-05-19 麺や 蒼@つくばのラーメン 茨城県 C+ ジャンル_ラーメン 麺や 蒼@つくばのラーメン C+。 武蒼@つくばの2号店。濃厚豚骨魚介の白味噌。花道・花田より荒々しくなく、大人しいが、甘味もあり、魚粉の乗る一体感ある白味噌。とろみ有。平打ち太麺。少し、きしめん的。豚も大きい。正直ラー油は余計。 びろーんとした、やわめの平打ち太麺ですね。3SOにも似た安定感の高さを感じました。程度の差はあれ、甘いところも一緒。