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ただ麺が食べたいだけなんだ

つけ麺を愛する男の各メニュー感想

麺や 蒼@つくばのラーメン

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麺や 蒼@つくばのラーメン C+。

武蒼@つくばの2号店。濃厚豚骨魚介白味噌。花道・花田より荒々しくなく、大人しいが、甘味もあり、魚粉の乗る一体感ある白味噌。とろみ有。平打ち太麺。少し、きしめん的。豚も大きい。正直ラー油は余計。

 

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びろーんとした、やわめの平打ち太麺ですね。
3SOにも似た安定感の高さを感じました。
程度の差はあれ、甘いところも一緒。