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ただ麺が食べたいだけなんだ

つけ麺を愛する男の各メニュー感想

中華そば 四つ葉@川島町(埼玉)の四つ葉そば

埼玉県 C+ ジャンル_ラーメン

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中華そば 四つ葉@川島町(埼玉)の四つ葉そば C+。

醤油の活きが、かなり前にくる比内地鶏スープ。細麺はカタメのパッツン。まっすぐな今時の清湯といったのを油がまとめてるイメージ。柔らかな肉と穂先メンマも高品質で、人気も頷ける。

 

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見た目が美しいラーメンが美味しい、とラーメン官僚さんが言ってた気がするんだが、まさにそんな感じだった。

 

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