ゆいが総本店@大つけ麺博（新宿）のつけそば〜大人味〜

ゆいが総本店@大つけ麺博（新宿）のつけそば〜大人味〜 C。

長野から出店。酸味ちょっとあり、苦味もあり？ 醤油を前にしながら、複雑に混じった感じで「巧いなー」という印象。全粒粉細麺のプッツン感触も心地よくレベル高さを堪能。