ただ麺が食べたいだけなんだ

つけ麺を愛する男の各メニュー感想

壱蔵家@大久保の塩ラーメン

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壱蔵家@大久保の塩ラーメン C-。

塩豚骨。かなり柔らかみのある塩で、マイルドとろとろ加減で、いい意味で家系っぽくない。強いていうと伝統的な九州博多豚骨に近い。それを中太麺で食べる。具がやや貧弱だが、わりとスープは悪くなかった。

 

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