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ただ麺が食べたいだけなんだ

つけ麺を愛する男の各メニュー感想

韃靼ラーメン 一秀@池袋の特製ラーメン

東京都_豊島区 C ジャンル_ラーメン

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韃靼ラーメン 一秀@池袋の特製ラーメン C。

平太周の流れを組む背脂チャッチャ。汁底には真っ黒い醤油。韃靼が練られたという中太麺。これ系は上はギトギト、下はアッサリなイメージだが、麺が太めなせいかパワフル濃いめな印象。ゆで卵はハード。

 

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これ系はほじくらないと話にならない。
久々に激しい脂を摂取したら気持ち悪くなってしまい、歳も感じました(笑)

ってか、なんで歌舞伎町の店、つぶれちゃったのかなー。
あそこ結構うまかったのにさ!

 

tsukemen0.hatenadiary.jp