韃靼ラーメン 一秀@池袋の特製ラーメン
韃靼ラーメン 一秀@池袋の特製ラーメン C。
平太周の流れを組む背脂チャッチャ。汁底には真っ黒い醤油。韃靼が練られたという中太麺。これ系は上はギトギト、下はアッサリなイメージだが、麺が太めなせいかパワフル濃いめな印象。ゆで卵はハード。
これ系はほじくらないと話にならない。
久々に激しい脂を摂取したら気持ち悪くなってしまい、歳も感じました（笑）
ってか、なんで歌舞伎町の店、つぶれちゃったのかなー。
あそこ結構うまかったのにさ！
韃靼ラーメン 一秀@池袋の特製ラーメン C。
平太周の流れを組む背脂チャッチャ。汁底には真っ黒い醤油。韃靼が練られたという中太麺。これ系は上はギトギト、下はアッサリなイメージだが、麺が太めなせいかパワフル濃いめな印象。ゆで卵はハード。
これ系はほじくらないと話にならない。
久々に激しい脂を摂取したら気持ち悪くなってしまい、歳も感じました（笑）
ってか、なんで歌舞伎町の店、つぶれちゃったのかなー。
あそこ結構うまかったのにさ！