樹家@新宿のラーメン（小盛）

樹家@新宿のラーメン（小盛） C-。

家系。味注文はマックス。麺量70g。大きな系統でいえば、武道家っぽく、あの店の3分の1にも満たないが、ゴリゴリ豚骨の粉が。油は多めにしたら多すぎた。家系標準の太麺だが短め。ライス一杯無料。

ここhachiだった場所だよな。
この店に文句はないけど、ああいう丁寧で独創性もあって、なかなか美味しかった個人店が潰れて、こういう家系が長く続いちゃったりしたら、味と経営って別なんかなーって世知辛いもの感じちゃうよね。