ろく月@浅草橋の豚白湯らぁめん

ろく月@浅草橋の豚白湯らぁめん C+。

名前の通り、ただの豚骨ではなく、鶏白湯にも似た独特のクセ有。それを個性として収めてる点はすごい。臭みなく、クリーミー、上品。腹には重い。三河屋の細スト麺、らあめん元ゆずり。小ヤワ。豚は意外と厚め。

豚白湯という新ジャンルなお店です。
和え玉を頼んだら、カツオ節であえた感じで、グッドでした。