ラーメン大木戸@梅屋敷の特製つけめん

ラーメン大木戸@梅屋敷の特製つけめん C。

基本的にはラーメンのセパレート版と言っていい気がする。ただ汁がショッパー化してたり、麺の小気味良い歯切れ感を考えると、自分はこのつけ麺の方が合ってると思う。「むろや」とは味が全然違う。

昼と夜の両方いきました。
なんか大きい下町商店街ですね。

ここに、あの、むろやDNAが！！と思ったんだけど、味がクラシック寄りになった気がする。
街に合わせたのかな。