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ただ麺が食べたいだけなんだ

つけ麺を愛する男の各メニュー感想

麺尊RAGE@西荻窪の軍鶏そば

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麺尊RAGE@西荻窪の軍鶏そば C。

鈴蘭出身。カエシ先行型の醤油スープで、鶏はサポート役な印象。カエシの良さを繊細な麺が受け止め、しんなりとした歯ごたえで舌に伝えてくる。穂先メンマ、豚1、鶏1のチャー構成といい、今のトレンドだなと。

 

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おしゃれな店でしたね。店の雰囲気もそうだけど、麺もトレンドを抑えてるなぁって食べてて思いました。
鈴蘭出身だけど、あまり味は引きずってないなと。