麺尊RAGE@西荻窪の軍鶏そば
麺尊RAGE@西荻窪の軍鶏そば C。
鈴蘭出身。カエシ先行型の醤油スープで、鶏はサポート役な印象。カエシの良さを繊細な麺が受け止め、しんなりとした歯ごたえで舌に伝えてくる。穂先メンマ、豚1、鶏1のチャー構成といい、今のトレンドだなと。
おしゃれな店でしたね。店の雰囲気もそうだけど、麺もトレンドを抑えてるなぁって食べてて思いました。
鈴蘭出身だけど、あまり味は引きずってないなと。
麺尊RAGE@西荻窪の軍鶏そば C。
鈴蘭出身。カエシ先行型の醤油スープで、鶏はサポート役な印象。カエシの良さを繊細な麺が受け止め、しんなりとした歯ごたえで舌に伝えてくる。穂先メンマ、豚1、鶏1のチャー構成といい、今のトレンドだなと。
おしゃれな店でしたね。店の雰囲気もそうだけど、麺もトレンドを抑えてるなぁって食べてて思いました。
鈴蘭出身だけど、あまり味は引きずってないなと。