トイ・ボックス@三ノ輪橋の醤油ラーメン

トイ・ボックス@三ノ輪橋の醤油ラーメン C。

カエシ先行型のアツアツスープ。鶏の風味はスープより、鶏油に感じた。見た目を裏切らない繊細な味で、三河屋の細スト麺が丁寧に伝えてくれた。

店名はトイボックスで、三河島っていう、わりと下町にあるにも関わらず、店主は寡黙でラーメン作るのに集中したいって感じで、ちょっとバーみたいな重い雰囲気を感じましたね。そこは意外だった。