麺や福一@成田の濃厚鶏白湯つけ麺

麺や福一@成田の濃厚鶏白湯つけ麺 C。

いわゆる鶏白湯っぽいクセは、ほとんどなくて、オイリー醤油が前面にくる。鶏っぽさは粘度とか、あと後味にちょっとあるかな。棣鄂の中太ストレ麺は、相当ヤワ。濃厚ではないが安定して食べられる。鶏チャー。

「福一旅館」の屋号もあったから、前は旅館だったのかな。あたたかい接客で、癒やされましたね。近くによったら、また寄りたいですね。成田だから飛行機のるときとか？（笑）