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ただ麺が食べたいだけなんだ

つけ麺を愛する男の各メニュー感想

アルス南青山@乃木坂のアルス煮干しらぁめん

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アルス南青山@乃木坂のアルス煮干しらぁめん B。

楽観@立川の別業態店といったところらしい。「自然おだし」をテーマにした創作料理とワインの店。

真っ黒な見た目に反して、苦味と甘味が同居しており、サラッとしてスープは飲みやすく、それとからむ細ストレート麺(凪製麺らしい)も食べやすい。

 

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今まで食べた煮干し系のなかでも5本の指にはいると思った。

 

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すごい綺麗な店だった。

 

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