2016-04-16 アルス南青山@乃木坂のアルス煮干しらぁめん 東京都_港区 B ジャンル_ラーメン アルス南青山@乃木坂のアルス煮干しらぁめん B。 楽観@立川の別業態店といったところらしい。「自然おだし」をテーマにした創作料理とワインの店。 真っ黒な見た目に反して、苦味と甘味が同居しており、サラッとしてスープは飲みやすく、それとからむ細ストレート麺(凪製麺らしい)も食べやすい。 今まで食べた煮干し系のなかでも5本の指にはいると思った。 すごい綺麗な店だった。