味噌が一番@新宿の頂上味噌麺
味噌が一番@新宿の頂上味噌麺 C+。
資本っぽい店構えだけど、店内で製麺したり、味噌も数銘柄をブレンドしたり、なかなかにこだわってる。
実際に食べてみると、ちょっとオトナっぽい味噌っていうか、コクと深みを感じた。
昨今ありがちな、すぐ甘さでゴマかしてないところは好感が持てる。
麺も重めな汁に負けてないシッカリ麺。なかなかいいんじゃないでしょうか。
あえていうと、これ食べたのド深夜で、その時間も営業してるんですよね。
この味は夜、飲んだ後とかには合わないと思う。しっかり昼に「今日はラーメン食べたいぞー!」っていうときに食べるべきガッツリ寄りかなぁって自分は感じた。