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ただ麺が食べたいだけなんだ

つけ麺を愛する男の各メニュー感想

らーめん えんや@王子の特塩らーめん

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らーめん えんや@王子の特塩らーめん Cー。

 

塩の名店。ちょっと先に書いておくと良さがイマイチわからなかった。

(なんとなくおいしいなー)って感じだけど、なにがこの旨さを作ってるんだろう。

魚介がメインだけど、意外とエッジが立ってて、やや攻撃的?な感じ。落ち着くような、柔らかい味わいではなかったように思う。

塩の味的には喜奴屋@西武立川あたりが近いのかな。感覚的には。

 

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麺はパッツン細麺。このスープなら、個人的にはつけ麺なら好きになれるかもしれない。

スープと麺がそんな感じなせいか、今となっては肉もあまり覚えてはいない。

 

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