JIGENJI@下井草のJIGENJI（全部入りラーメン）
JIGENJI@下井草のJIGENJI（全部入りラーメン） C。
愛宕@新橋系列の「アタゴロウ」出身。店は最大元の場所。
愛宕は品の良いラーメン屋さんで、アタゴロウはJ系インスパイアだったから、それを踏襲して、両店の良いところを受け継いでる印象だった。
基本は「旨味醤油ラーメン」という名称だが、コクのある醤油で、それを焦がしネギで風味ブーストかけてる印象だった。全体的に、味はやや濃いめなのだが、ときどきユズがグワッと清涼感としてやってくる。どういう配合なんだろうこれ？
つけ麺と迷ったのだが、JIGENJIという店名を冠するラーメンがあったことと、つけ麺は平打ち麺（きしめんっぽい）のに代わってしまうようなので、ラーメンにした。
店の外の麺箱を見たが、菅野だった。むっちり太麺は、この濃いスープに合ってる。
店内は「ターミネーター２」をサイレント上映していた。
小さいながらも、雰囲気はよくできてる。「営業中」の看板がスケボーだったり。
そうか。最大元おわったのか。
一回しか行かなかったけど、悪い店じゃなかったけどな。
