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ただ麺が食べたいだけなんだ

つけ麺を愛する男の各メニュー感想

神田 勝本@神保町の特製清湯(しょうゆ)つけそば

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神田 勝本@神保町の特製清湯(しょうゆ)つけそば C。

 

 浅草開化楼の2種類の麺を楽しめるという珍しいつけ麺屋。

 

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見ての通り、2種類。

右がパッツン細麺。博多ラーメンにあってもよさそうなやつ。

左が中細麺くらいだけど、加水率の高いニュルンってしたやつ。

 

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すごいブレててすみません。。。

清湯の名の通り、キリッと醤油が立ったタイプ。

見た目から得られる印象を裏切らない高品質つけ汁。

 

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逆にいうと意外性はないけど、これはこれでいいのかもしれない。

あと、これは個人的好みの話になるかもだけど、2種類の麺がありながら「こっちがいい。こっちだけ食べたい」ということがなかった。勝手な予想だけど、これはこういう選定になるように狙ってやってるじゃなかろうか。

だとしたら、すごいな。

 

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卵は可も不可もなくまとまってる。

 

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黒七味があるところが高品質マークですね。

 

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あいにくの雨だったが楽しめた。