麺屋 悠@大久保の冷やしつけそば(醤油)

麺屋 悠@大久保の冷やしつけそば(醤油) C

夏季限定。味玉別注。

浮かんでるのは大根かと思ったら氷。たぶんスープを凍らせたやつ。

さりげなくやっているが、熱いときより油分とか飛ばしてると思う。

もともと細麺なので冷やしというジャンル向きな気がする。

やっぱり冷やし中華より、こっちのほうがいいな。