六角橋 焼小籠包@白楽の冷やしまぜそば

六角橋 焼小籠包@白楽の冷やしまぜそば C。

夏季限定かもしれない。あまり、ちゃんと覚えていないため、ざっくり記す。

胡麻ダレ。下にあるのは平打ち縮れ麺。口の中で暴れがち。

予想以上に本格的な「麺」だった。

お店の売りである小籠包。

下の色が違うのは揚げてあるから。

そのため、上がモチッと、下がカリッとする。

小籠包なので、もちろん肉汁が飛び出る。気を遣うけど美味い。

専門店じゃないのに麺メニューがとても充実していて、専門店じゃないのに適当に作ってるわけじゃないな、美味いな、という感想。