富士松@荒川遊園地前の鶏ダシ醤油つけ麺

富士松@荒川遊園地前の鶏ダシ醤油つけ麺 C

本当は、この店では醤油ラーメンを頼むべきなんだろうけど、つけ麺の欄をみてつい…。

つけ汁も、麺も、パッ食べてみて「らー麺 夢@東神奈川」に似てるなぁって思った。

つけ汁はダシ汁に漬かった最近よくある細麺くっつき問題を解消したタイプ。

汁も油分があまりないほうで、スッキリ食べられる。夏向きだなと。

味玉のレベルも僕好み。

スープを入れる所作や、テボの湯切り方まで見てて、全体的に丁寧に作ってるなって思った。

地元に愛されてそう。