辛味噌拉麺 BOMBER@神奈川新町の辛味噌つけ麺
せたが屋出身との噂もあるけど詳細は不明。
こういう店って辛味噌を看板にしつつも、実際は普通の味噌もあったりするじゃん？
でもガチで辛味噌しかねぇ。。。なんだこのこだわり。
辛さは「普通」でお願いしたけど、一般人でも食べられるレベル。
よっぽど苦手な人でもない限り、まず大丈夫。
味を思い出すと「結構よかったな」と思う。
間違っても花田、くるりみたいな濃厚系じゃないし、ほんのりすぎてもない。
あえて勝手な名前をつけるとしたらバランス型。
このへんは確かに「せたが屋」のノリではある。
直近思い出せて一番近いのは「味噌が一番@新宿」かな。
あまり有名な店じゃないけど。
また行ってもいいなと思うけど、うーん。
別に辛くなくてもいいんだよな。悩ましいよな。
しかし、ここまで辛味噌だけにこだわっていくのも男だな。
