ただ麺が食べたいだけなんだ

つけ麺を愛する男の各メニュー感想

つけ麺処 三ッ葉亭@阿佐ヶ谷のつけ麺

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つけ麺処 三ッ葉亭@阿佐ヶ谷のつけ麺 C

 

得Aトッピング(味玉・チャーシュー・メンマ)別注。

端的に言って「またおま」が食べたかったので評判たかめの店にきました。

 

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全粒粉麺。細めで加水率が高いタイプ。

 

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つけスープは色濃いめ。

 

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またおまっていうほどド直球でもないかな。非粘度、あまじょっぱタイプ。

全粒粉にありがちなブッツリ麺が切れてしまう特徴?は、あまり感じなかった。

 

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これが麺をすすめてくれるんだよな。

 

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味玉は半熟というほどでもなく、ややカタメ。

 

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久々に王道のつけ麺たべたなぁ。