ラーメン暁@蒲田の煮干ラーメン

ラーメン暁@蒲田の煮干ラーメン C-。

最近よくみるようになったバランス型というかゴリゴリではない煮干しラーメンだなと感じた。

平打ち麺、品の良さを感じる。

半レアチャーも多めなのも煮干しのインパクトというより、醤油の良さとか、もろもろの点でおいしいなって感じる。

味玉はハード寄り。

日替わりでカレーやっていたので注文。

この日はサラリとしたルー、辛さは控えめにしてるのかな。

家カレー感あった。