バラそば屋@中野の特製バラそば塩
バラそば屋@中野の特製バラそば塩 C-。
(中野でちょっと食べてくか)ってなって食べログで評価の高いこちら。
どうも玉@川崎の系列らしい。これまた全然違うの出してきたな…。
色は透明だが、味はしっかりある。ほんのり、ふんわりした甘さ。
柔らかい細麺。このスープにはちょうどよく。
スープはそれほどパンチはないが、店名の通りバラ肉の旨さ。
具の手数で食べさせるというタイプか。
それにしてはちょっと肉が薄い気もする。
コリコリしたメンマ。風味のいい岩海苔。
黄身はあまり味全体の変化に貢献しなかった。
飲んだシメラーにはいいかもなって思った。
塩推しらしいけど、ちょっと醤油のほうが自分の好みかもしれないな。
次来たとき試してみよう。