大黒家@東陽町のつけ麺(鶏ベース)
大黒家@東陽町のつけ麺(鶏ベース) C-。
五年ぶりの訪問。木場にあったのが東陽町の駅前に移転したみたいだ。
店の規模も大きくなってる。儲かってたんだな。
移転前もつけ麺を食べたことがあったけど、鶏ベースのタンメン、坦々麺などが追加されて、店頭で唐揚げまで販売……もはや家系の枠を超えてきたな。
以前のブログの記事のつけ麺は家系ベースだったが「豚骨つけ麺」と名前をかえ、今回は鶏ベース…という話なんだが、具の構成は変わってない。
鶏ベースにしたことで若干あっさりしたかなという感じ。
特徴のない醤油つけ麺といってもさしつかえないかもしれない。
縮れ太麺はしっかりしてて、若干、稲庭うどんっぽい食感で悪くはない。
鶏だ豚だといっても正直、ひと味、物足りないっちゃ物足りない汁の味なんだが、さいわい家系なので味をイジれる調味料は山ほどある。
肉は薄いが、脂身がしつこくない程度についてて、好き。
これならチャーシュー麺もありだろう。
店頭のからあげが気になったので注文。
醤油にんにく味、塩味と、あと何かが選べる(店員が事前にタレをかける)。
正直言うと、これが一番うまかった。
ラーメン屋のくせに、からあげが一番うまい。衣がパリパリで中はジューシー。
頼んでよかった。むしろ唐揚げ丼たべたい(笑)
久々に訪問したら、ナンダカヨクワカラナイ店になっていたが、手数の多さで店は繁盛してるようだった。
「ハズレない昼食」としてはいい選択肢じゃないかな。