麺や Bar 渦@本鵠沼の湘南湯麺 琥珀
Bar渦が閉店すると知り、あわてて駆けつける弊社。
何回もきたから、新しいメニューなににするかな。
あ、そうだ塩たのんだことなかった。
ハーフにして、ランチセットにしました。
「しらすアヒージョ丼+鶏餃子3個」セット。
貝を中心にしたカエシということで、醤油とはまた違ったエッジが立ってるスープ。
なるほど、こうきたか。
ハーフにしてみたが、すぐ失敗だと気づいた。
この店全般的な特徴だが、スルスルいってしまう。
しらすのアヒージョは、ほんともうそのまんま。
江ノ島の名物しらすと御飯。合わないわけがない。
鶏餃子は好き。なぜ全国区で流行らないのか不思議で仕方がないべ。
つみれもサクッとした食感と、甘味が感じられて良い。
あー今日もおいしかった。
常連さんと話してるのを聞いていたが、どうもオーナーさんが変わって、4,5月くらいに別の場所で「バーとラーメン」という同コンセプトでリスタートする模様(ただし、この味のラーメンはこれで最後)。
とりあえず、なんかちょっと安心した。