中華そば まる田@神楽坂の中華そば

中華そば まる田@神楽坂の中華そば D。

土曜の深夜１時～４時のみという超高難易度店。

（月・火・金の昼も営業してるが別名）

どんなラーメンを出すのか超気になっていた。

こんな細い路地の奥に、かすかな赤ちょうちん。

すげぇ！隠れ家じゃん！

飲み屋の営業のあとにやるからド深夜なのだそうで。

「提供がちょっと遅れちゃうんですけどよろしいですか？」

こちとら土曜深夜にチャリかっとばしてきたんじゃい。

でも、この店の「ちょっと」は「30分以上」を指すらしい。

しかも水の一杯も出ない…つらみ…。

で、めちゃめちゃ待ってきたこれ。クラシックなビジュアル。

ナルトのあるラーメンも今みないもんね。

そうそう開店30分も経ってないはずなんだが、そうそうに味玉も売り切れてた。

いざ待ったラーメンのスープ。

ほうほう。。。んーこれは「夜鳴きそば」っていうか。

酔った人がシメに食べるには最高のあっさりバランスっていうか。

そういう感じ。

逆にいうと「これ」だけを食べに行くべきかっちゅーと微妙。

なんつーか「家ラー」みたいな雰囲気さえある。

細くてユルい縮れ麺。この時間に食べるものとしては癒やされるよね。

チャーシューはホロホロ崩れて、すごい良かった。

個人的には「唯一」といってもいい。

なるほど、伝説の味を知ったぞ。

さーて、帰りますか。

こんな路地の裏の隠れ家みたいなラーメンを食べて、ちょっと通を気取れる。

今日はそれでいいじゃないか。