大勝軒まるいち@新大久保の塩つけめん
大勝軒まるいち@新大久保の塩つけめん C。
なんだかんだで行ってるまるいち。
安牌で醤油系ばかり攻めてたけど、たまには塩つけ麺って冒険もしてみるか。
あいかわらず麺量は並でも結構多い。
最近、半盛りみたいなのもできてきたが、20円しか変わらないのはどうなんだっていう。
そんな塩だけど思ったよりいい。
もともと、まるいちの通常（醤油）つけ汁って甘めで、それがどうにも馴染めないところがあったんだけど、塩になったらキレが前に出て「いいじゃない？」ってなった。
とにかく醤油とはかなり違う。
ただ後半になると、キレだと感じていたが、ややショッパーが目立るようになる。
そのへんは改善点かなぁって。
野菜を課金したのだが、麺よりこっちを食べ進めてしまった。
トロチャーも課金したのだが、あっという間に食べてしまった。
普通のチャーシューより、ここじゃトロチャー派。
味玉はハード寄り。
スープ割りしたら件のショッパサも減って大分塩梅がよくなった。
これを細麺のラーメンにしてもいいなって。
