希望軒@新宿三丁目の旨辛‼︎ごま味噌ラーメン
希望軒@新宿三丁目の旨辛‼︎ごま味噌ラーメン C。
昨日、新福菜館っぽいブラックを食べたので、味噌も気になり再訪。
辛さは1~3段階まで選べるが、特に指定しなかったので普通になってると思う。
またブラックでは頼めた細麺、太麺指定は、これはできない。
追加でネギを頼んだら山盛りになってきた。
微ショッパめの味噌で、無難ちゅうか、そのままだとボトムの弱いスープだけど、辛さや、ゴマなどの手数でカバーしてる。
辛さは唐辛子的なものじゃなく、ジワ~ッと燃え上がってくるラー油みたいなタイプのやつ。
写真下のカタマリを崩すと出るので、塩梅をみながら試せる。
ゆる縮れ麺。
前回の醤油で食べた太麺と同じかと思われる。
よーし、味噌なんでニンニク入れちゃいましょう(この日は金曜日)。
毎度思ってるんだが、この方式で潰すやつ。最後、ニンニク粒の皮が残らない?
あれ、みんなどうしてるの?
あと珍しいことに卓上ノリもあった。
なんか面白いことになってきたぞ。
ご飯を頼んで、からませながら食べるほうがベターかもな。
在位が長いのもわかる気がした。
味はふつうだけど、なんか店内レトロな雰囲気もあって入りやすい。