金澤濃厚豚骨ラーメン 神仙@品川の濃厚味噌「炎・炙」肉盛り麺
金澤濃厚豚骨ラーメン 神仙@品川の濃厚味噌「炎・炙」肉盛り麺 D。
昨日、見事に「良き!」と思わせてくれた神仙。
(この濃厚さで味噌ラーメンなんて作ったら、これもうまいんじゃなかろうか)
と思い次の日に再訪。
え!!!?
昨日の濃厚スープじゃない……。
あ、あーーー……そうなんだ。味噌は普通のスープなんだ……。
なんか「ラードが入ってなくてアツアツじゃない札幌味噌」みたいな味。
へたすると日高屋の味噌のほうが好きだわ。好みの問題とはいえ。
中太縮れ麺なのは事前に書いてあったからわかってたけど。
それは「濃厚スープだからアリじゃね?」ぐらいのつもりであって。
あと炙り肉だけど、豚バラっぽいやつ、固い。
これならチャーシューのほうが全然うまいと思う。
なんだこれー!まさかの失敗感が…。
勢いで頼んでみた「めずらしいな」と思ったサバの押し寿司。
うん。これはまぁ……ふつうやな。
酢が控えめになってるのはラーメンと合ってていいなと思った。
そういう調整をあえてしてるんだと思うけど正解。
とりあえず借金を取り返すように替玉。
「細いほうがいい」なんてことはなかった。
うーーーーん、無駄カロリーだったな。
いやでも豚骨ラーメンのほうはすごい良い!
ただちょっと味噌が期待外れだっただけで。
近いうち食べなおしてリセットする。
ブログにはアップしないだろうけど。