麺や いかり@鶴間の魚介醤油ラーメン
麺や いかり@鶴間の魚介醤油ラーメン B。
なんでも戸塚の「幸村」という有名店で働いてた方の店らしい(よく知らん)。
ランチセット(900円)に味玉100円を追加。
が、ここのスープは思いの外よかった。
見た目は粉?みたいなのが見えるから「ザラザラしてる口当たりなのかな」と想像してたが、確かに感じるけど思ったほどではない。
醤油がグンと前に出るけど、魚介と、ほんのり甘味が支えてくれる。
特に真新しいなにかがあるってわけじゃないけど、いい魚介醤油スープだなって思った。
細麺。好きな味のスープに、好きな細麺タイプなので、またテンションあがるで。
ああ、いいなと思ったのは磯海苔があるせいかも。自分、好きなので。
魚介のボトムをわかりやすく支えてくれるひとつ。
出てきたときから気になっていた、炙りチャーシューは持とうとすると、一気に崩れてしまいそうになるので、あわてて丼で支えつつ、パシャリ。
柔らかジューシーだが、若干うすいので、チャーシュー課金するのもアリだな。
味玉はトロットロすぎるのが、ちょっと好みから外れるところ。
一瞬のおいしさはあるけど、満足感というか、卵を食べた感がすぐ消えてしまうので。
今回はランチセットなので、チャーシュー丼を選択。
びっくりしたことに、この手の「おまけメシ」にしては、御飯が多い。
吉野家のミニぐらいありそう。
さいわい上に乗っているチャーシューが思いの外、濃いタレ味なので、そこまで苦労せず丼を食べ進めることができた。
ちょっと「うそでしょ。今日は頑張る日じゃないと思ってたのに」とは思ったけど、味は良かったです。おなかが空いてたら全然たべるのあり。
いやぁ評判はあまり聞かなかったから全然ノーマークで近くだったからくらいのつもりで訪問したんですけど、本当に良かった。
店内の家庭的な接客も好印象だったし。
ランチセットの構成にも不満がなかった。魚介豚骨とか、つけめんとか他にもメニューがありそうなので、また訪問しようと思う。
こうなると戸塚の幸村もきになるな。