麺や いかり@鶴間の得のせ濃厚つけめん
麺や いかり@鶴間の得のせ濃厚つけめん C-。
今のところ上々評価というか、プチハマり中の「いかり」。
続けざまに、つけ麺注文。
「濃厚」と「非濃厚」があるのだが「濃厚」を選択。
期待が上がって特製注文。
ひと目みて察したのだが、どうもこれ前回(5/19)自分が「醤油より好きではない」感想を書いた豚骨ベースっぽいな。
特製になったことで、麺上にチャーシュー2枚と味玉がつくが、汁内にもチャーシューが入ってる。
ちなみに全部、炙り系なのは嬉しい限り。
この店、細麺ばっかりだったけど、つけ麺だと、こういう太麺も用意されてるんだなと思った。
ちょいカタめの力強めの太麺。
さっきも書いた通り、前回かいた同店の豚骨醤油をベースにしたようなつけ汁。
味もそんな感じ。
思ったのは「え、これで濃厚なの…?」ということ。
非濃厚版を食べていないのでなんともいえないが、あまり濃厚という感じがしない。
もっとドロドロと…までは期待しないが、味でも汁でも(他店と比べたら)濃厚の範疇ではないので、やや残念感ある。
まぁラーメンメインの店だから、とりあえず出してるって感覚なんでしょうね。
あと前回、褒めた焦がしネギだけど、さすがにどのメニューでも使いすぎというか、この店、結局これ頼りの味作りになってないか…? という気がしてきた。
いろいろ食べてたら味玉が埋もれた。
とか言いながら、ちゃんと全部食べてしまうわけだが。
写真とりわすれたが、たしかスープ割りは青ネギ刻みがインしてた気がする。
夕暮れどきなので、お客さんが全然いなかった。