ソラノイロ ニッポン@東京の煮干し中華そば
ソラノイロ ニッポン@東京の煮干し中華そば C-。
味玉別注。
朝限定で、ソラノイロが煮干しラーメンをやってるのを前回、訪問したときに見て、気になっていたので訪問。
あのソラノイロが煮干を…しかも朝限定…。
中華そばは結構気に入ってたから、それとどう変えてきてるのか…。
ああ、うん。「中華そば」ベースに煮干フレーバーを追加しただけっぽいな。
別にイチから煮干でスープを取ってるわけじゃないのね。。。そりゃそうか。
甘めの醤油主体なところは変わってないし、相変わらず旨いんだけど、逆に煮干いらないなっていうか、中華そばのほうが好きだな、弊社は。
なんとなく、中華そばより小ぶりな丼な気がしたけど気のせいだろうか。
朝だから少しあっさりめにして、煮干フレーバーをインさせてみましたという気がする。
麺は前回のと同じか。
差分がわかってしまうと、なるほどなぁって気がする。
チャーシュー丼は前回より白い肉が増えてるけど、マイチェンだろうか。
とりあえず定点観測ぐらいのものだったな。今日の収穫としては。
