らぁめん ほりうち@新橋の朝らぁめん
らぁめん ほりうち@新橋の朝らぁめん C。
前回、朝ラーしそこねた(というか朝ラー以外のメニューを食べてしまった)ので。
まぁ多分、通常のラーメンの量が少ない版だと思うんだけど。
っていうか、ほりうち・満来系だと、つい「ざる」系たべちゃうんだよな。
ここ6年くらいで記録に残ってるの一回だけだった。
ああ、やっぱり薄めだな。スープ。
経験の浅くて若い頃だったら「シャバい!」って怒ってたかもしれないけど、今となっては、これくらいのほうが朝の麺としてはちょうどいい感ある。
あと肉やら具材も、なかなかビッグサイズなので、それらが「麺のおかず」として全然機能する。
おかげで麺そのものの味もじっくり味わえる。
たぶん量そのものも朝用として、ちょっと少なくなってると思うんだけど、もともとが量の多い店なので、普通量な気がする。
生卵は別注として頼んでたんだが、店員さんのミスで2個ついてきた。
どうも「生卵→スープ→麺(この時点で最初の生卵が隠れる)→具材→生卵」の順番で入れてしまったようで。
店員さん「うっかり入っちゃいました」とか。
いや、なんで最初に入れたの…みたいな。
まぁこっちはラッキーだけど、このへんも朝だよね…という。
しかしこの味が朝から深夜まで味わえるってすごいな。ほんと。
[追記]
そんでもって後日、朝ぞうすいも食べに来た。
朝ラーのライス置換(目算140g程度)+卵を溶いた版。
これで390円なら安いし、優しい醤油スープとの相性は良い。
あと穴あきレンゲもこのために用意してあるのは嬉しい。
これだけでは物足りないなと思い、おつまみチャーシューも追加。
140gとメニューにあったが、450円はちょっと強気だなと思う。
醤油が染みてて雑炊との相性はとても良かった。
新橋店は、このチャーシュー追加ができるのがいいよね。
おかげで、ほりうち満来では夢のまた夢とされた(勝手に言ってる)「納豆チャーざる」が可能になる。