ラーメン豚山@町田のミニぶた

ラーメン豚山@町田のミニぶた C+。

J系。ヤサイニンニク。

町田に、いつの間にか出来てた二郎インスパイア。

あまり食べログ的な評価は高くなかったが、結論からいうと結構おいしかった。

麺量は、事細かに250gの通常、125gのミニ、375gの大と分かれている。

麺量がグラム単位で細かく書かれているのもさることながら、きっちり50円刻みで区別されている点も良い（麺半分、少なめでも、そんなに値段が変わらないインスパイア店はすごい多いので）。

最近のJ系店舗は、どれも説明が丁寧だなという印象があるけど、あえて順位をつけるなら、ここが一番かもしれない。コールの説明や見やすさだけではなく、ヤサイの量まで明確に書かれている。おかげですごい

卓上は、この手の店としては基本的なものを抑えている。

あとティッシュがちゃんとあるのも嬉しい。

麺はひとつずつパックされているから、たぶんここだけは自家製ではなく、製麺所のものだろう。

ああ、かなり飲みやすいスープだ。

若干、甘めの微乳化といったところだろうか。

麺は平打太め。市販製麺所のものながら、わりと「それ」っぽい。

家系にも使われてそうな太麺だけど、スープが二郎系なので良く馴染んでいる。

怒るひともいるかもしれないけど。

個人的には味は関内（二郎）に似てるというか、たぶん作ってるひとは意識したんじゃないかなと思った。

券売機に「辛ニラ」があるあたりも、関内リスペクトゆえじゃないだろうか。

もちろん「まんま」ということはなくて、この麺もしかり若干の「量産型」感は否めないけど、わざわざ関内いって、あの行列に並ぶくらいなら「ここでいいよ」なんて自分は思ったり。

肝心の豚だけど。

肉はちょっとしっかりしすぎてるというか、崩れはしてるんだけど、繊維のほうに切れてるだけで関内的なテイストでいくなら（まだ弊社の想像ですが）、もうちょっとホロホロでトロケてくれるほうが好きかなーって思ったり。

店名が「豚山」なだけに、ちょっとだけ残念かな。

次いきたいと思っても、個人的には豚増しにすることはないかな。

とまぁ基本的なテイストは抑えつつも、細かいメニュー設定や、味もなかなか良くて、なおかつ店もキレイなので少食ジロリアンのみならず、「二郎ってどんな店なの？」みたいなひとがいるとして、立地無視するなら自分なら、まずここから勧めてみるかな。

逆にいうと、ここでムリなら、もうどこもムリだと思う。

それはともかく、次はつけ麺、汁なしも試してみたい。