麺屋 翔 みなと＠西新宿の真鯛の特製塩らーめん

麺屋 翔 みなと＠西新宿の真鯛の特製塩らーめん C+。

ラーメン検索してたら、いつの間にか翔に支店ができてたことを知った。

品川の麺達と数えたら、３店舗目か。だいちゃん着実な成長。

真鯛らーめんか。もともと「ほん田」ゆずりの鶏らーめんが好評だったから、コレ系にいくのもなるほどなと思える流れではある。

西新宿のビル地下でオシャレ。

スープひとくち。

これが真鯛かっていうとバカ舌なので、はっきりした判定ができないのだけれど、いわゆる鮮魚系ラーメン。

それも五ノ神あたりで食べた味にすごい近い。

もちろんチューニングはされてるけれど、という前提を置くが。

翔本店の塩らーめんが好きな人からすると、うまく魚系にコンバートしてるなって思う。

この麺とかは本店と同じじゃじゃないんだろうかとすら思った。

ただ鮮魚スープを土台に置きながらも、肉はレア豚チャー、レア鶏チャー、つみれと肉のラインナップは豊富だ。

これは特製だから多いっていうのもあるけど、種類的に飽きさせないな、って思う。

つみれは色が、こんな感じなので、イワシなどの魚のやつかなと思ったけど、これも肉だった。

味玉はあえて味を濃くしてないんだと思う。

あと岩海苔のアシストもいいね。

余裕の完飲だった。

いやぁこれは人気でそうだわ。

つけ麺も好きな翔だから、やっぱりここはつけ麺にも挑戦してみたいな。

おすすめではなかったにしろ、なにか満足させてくれそうな気がするし、あとライス系も気になるのがたくさんあった。

新宿は行きやすいし、リピートの予感が今からすごい。