近藤家@北山田の半ラーメン
近藤家@北山田の半ラーメン C-。
家系。味注文はふつう。
ラーメン700円。半ラーメン600円とのこと。
ちょっと今日、前にも(ラーメン)入れてきてるので控えめに。
鶏油が(比率)多めなように感じた。
ハーフだから若干くるったかもしれない。
獣臭さは然程なかったが、少しスープ自体は薄めなように感じた。
ライトというより、薄いかな。
ただ家系自体、もともと濃い目の味付けなので、これでもアリかもしれない。
酒井製麺らしいのだが、記憶ベースの吉村家と麺が違うような気がした。
こっちのほうが細めの平打麺のような気がする。
ピロピロで、なんか家系の麺っぽくないなって思った。
あっというまに麺がなくなってしまって、やっぱり並が正解だったかなと若干、後悔。
チャーシューは若干、薄いけど、ちゃんと家系でよくあるようなやつ(部位とかお約束で決まってそうだけど、いつも食べるだけなので、よくわからない)。
これもまぁハーフ設定だからだろう。たぶん。
横濱家からの系列ってことなんだけど、まぁ言われてみると確かに?っていうくらい。
ちょっと食べ直す必要があるかもしれない。
食べ終わっても、ちゃんと評価?感想に足りないというか、ここのデフォルトを、ちゃんと食べてないような気がした。