麺屋 一燈@新小岩の(塩)芳醇香味そば
麺屋 一燈@新小岩の(塩)芳醇香味そば C。
久々だな一燈って思ったら、なんと前回きたのは8年前らしい。
まったく超久々だ。
整理券制になってたり、多少システムは変わったけど、店内は相変わらず。
昔の自分の記憶のままだ。
それでも、あんまり「懐かしいな」っていう感じがしないのは「ほん田」しかり「翔」しかり、ここの遺伝子を継いだ塩を食べてるから、なのかなぁって思ったり。
でも実は、ここの塩ラーメン食べるの初めてなんだよね。
いつも評価の高いつけ麺ばかり食べちゃうから。
以前はもっと列がすごかったから、つけ麺を食べないと損するぐらいの気持ちだった。
今は余裕を持って、別メニューを頼める。
成長したもんだ。
この2種類チャーシューも今ではラーメン屋の基本だもんなぁ。
(そう思ってるのは弊社だけである)
なんだか、こうじグループの基盤を確かめるような一燈訪問だったな。
次こそやっぱり、つけ麺だな!
塩ラーメンも充分うまいんだけど、やっぱり損した気がする(笑