NOODLE BOWL MAZE(ヌードルボウル マゼ)@町田のおすすめまぜそば
NOODLE BOWL MAZE(ヌードルボウル マゼ)@町田のおすすめまぜそば C-。
もともとは支那そば屋さんだったらしいのだが、最近まぜそば屋にチェンジした模様。
最低構成でワンコインを謳ってる。
一応「おすすめ」というのがあったので、そちらに。
おそらくイチオシのトッピングが追加されたバージョンってことだと思うけど。
エッグセパレーターつきの生卵が追加。
でも最低だと、これがついて500円なら結構安いんじゃないかと思う。
卓上調味料も、ごくごくシンプル。
マヨネーズはともかく、ラー油がないのは珍しい。
代わりが一味唐辛子ってことなんだろうか。
あと有料で「イカフライ(おかし)」があるのは面白いな。
おすすめ構成だと(たぶん)肉が追加されてたり、あとベビースター。
カツオブシがあることから「和」のテイストが色濃い。
まず、あえて、なじませずに食べてみると、武蔵野系の油そばとはまた違った印象。
どう違うかっていうと、全体的に醤油がマイルドで、案の定カツオブシが強い。
「ジャンガレ」を意識してるのかベビースターが入ってるので、ジャンクよりなのかなと思ったけど、どっちかというと優しめの味で、かえってベビースターとか「いらないよな」と思う感じだった。
ジャキジャキした食感で、変拍子を狙ってるのかどうかわかんないけど、この味わいなら、むしろ邪魔だなと思うなど。
チャーシューは、すぐ崩れるくらい、よく煮込まれてて、まぜまぜすると良い感じに砕かれるので、この油そばには良い。
黄身を落としてみたけど、繰り返すがジャンクなまぜそばではなく、かなりおとなしい味わいなので、これも合っても無くても良いかなと思った。
むしろ最小構成500円から外しても良いくらいじゃないかな。
遊び始めて、ニンニクイン。
刻みニンニクなのは良かったけど、ベースの味から逸脱することはなかった。
さらにえいやとマヨネーズも投下してみたんだけど、それもイマイチかな。
上にも書いたんだけど、決してジャンクよりではない、品の良い、おとなしい、優しめの味付けがベースとなっていて、味そのものは嫌いじゃない。
そのわりにはベビースターとかイカフライとか入れたがるセンスは違うかなと思った。
まぁこの辺は繰り返し行くことで、自分なりのベストのトッピング、味わいを見つけてくださいよってことなんだろう。
そもそも「おすすめ」の構成が「違うな~~~」と思ってしまったクセのある客でスミマセン。