支那麺 はしご@銀座の太肉麺
支那麺 はしご@銀座の太肉麺 C。
銀座におけるラーメン一大勢力である「はしご」。
有名なのは担々麺(ここでは「だんだんめん」)だけど、非辛メニューもいつか試してみたいなと思い、この度スキマ時間に実現。
わりと澄んだ醤油で食べやすい。
これで中太麺くらいだったらスープと合ってないと言いそうだけど、もともと細麺なので、これでもしっかり絡んでくれて「これはこれで」と言った感じ。
しかし前回の記事なんか全く覚えてなかったのに、2回連続で太肉麺にしてしまった。
同席者は通常通り担々麺を食べたんだけど「八角が苦手だからつらい」と言っていて、言われてみればと思った。
急いでたので、きょうは写真2枚しか取れず。
端的にいうと、ここは醤油もアリ。