2011-07-30から1日間の記事一覧

地雷原@中野のつけソバ

東京都_中野区 C+ ジャンル_つけ麺

地雷原@中野のつけソバ C+ランク。濃口醤油のキレの良さが前面、鶏と魚介クセのある出汁が隠れる。全粒粉いりの中細麺もプツリと噛み切れ、心地よい。支那そばやにも似てるが、我流で昇華した感でシンプルに美味しい麺。やや割高だが許せる。