ちばから@上総村上のつけ麺（ごま） C。 J系。味玉＋ほうれん草別注。ネットリした感じは、そのままでゴマドレっぽいスープになったかな。醤油より胃に、ちょい重くなった。醤油の方が味としてはスタンダードかな。こちらは、たまにでいいかも。 ３年近くぶ…

ちばから@上総村上のラーメン C+。 J系。ヤサイカラメ、ネギ。ネットリして、マイルド醤油スープは健在。平打ちヤワ麺。数あるなかでも独自かつ高品質。遠出する価値あり。 昔の油そば感想 tsukemen0.hatenadiary.jp

がむしゃら@沼袋の赤とんこつ C。 無鉄砲の深夜営業ブランド。限定らしいが、たぶん売り切れない系？ 無鉄砲＋トマト。この時間の薄め豚骨と、あっさりトマトが意外と合ってる。なぜか、これだけ麺が中太化するが、細麺のほうがいいと思った。 あんまりサプ…

がむしゃら@沼袋の黒とんこつらーめん C。 無鉄砲の深夜営業ブランド。白とんこつにマー油をプラスしたもの。白とんこつをクリアしてるので、味に感動はなし。 最近、気が付いたんだけど、この深夜営業、時間帯で全然、濃度ちがうな。 開店したばかり夜１時…

ラーメン丁香@西新宿のラーメン C-。 街のクラシックなラーメン。製麺も近所のところ。キングオブ普通のはずなんだけど、日高屋などのチェーンが栄えた今。逆に貴重になってきてる味だなと思った。 逆に思ったのは「マルちゃん正麺と競ってないか？」という…

ラーメン二郎@八王子野猿街道2の年越しそば小 C-。 J系。のり増し。隣のゆなみ屋とのコラボで去年の12月31日限定。スープは普通のそば用のやつでJ的ではなく、そばも十割とは言わないが混ぜものが多くてユルい。豚だけはいつもの。 忘れてた野猿シリーズです…

ラーメン二郎@八王子野猿街道2のプチ二郎（丸鶏スープ） C。 J系。ニンニクカラメ。去年のクリスマス限定の丸鶏スープ。いつもよりスッキリしてる。あげるの忘れてた。 通常時の感想 tsukemen0.hatenadiary.jp

ラーメン凪＠西新宿の蟹二郎 C+。 2016年１月３日限定。蟹の旨味がギッシリ詰まったスープで、クセもあるのに食べやすい。細スト麺との相性もよし。あと揚げた蟹が一匹乗っていて、バリバリ殻ごと食べられるのは凄かった。限定で一番満足した。 これぞ限定っ…

ラーメン凪＠西新宿の西尾中華そば C。 2016年１月２日限定。写真は特製。鶏がふんわり効きつつ、全体的にあっさり旨味を伝えてくる醤油スープ。細ストレートとの相性も良く。肉もジューシー。駒込のKABOちゃんにも似てる気がする。 また今日から過去分をち…

ラーメン凪＠西新宿の大将生田のにぼし太郎 C。 2016年元日限定。永福町大勝軒なみに大きい器。リンゴと玉ねぎが入ってるらしく、ニボ感控えめで、甘めさっぱり。珍しく細縮れ麺。プリプリのチャーがこれでもかと入ってて食べ応えあった。 なんか間借りして…

広州市場@新宿の黒豚雲呑麺（醤） C。 久々チェーン店。優しい醤油スープで、ワンタンがたっぷり。ワンタンは餡少な目でチュルッとしてる。麺はパッツン細スト麺。単価はちょい高だが、そんなに悪くない。