ローリング蕎麦ットＪ@渋谷の魚介豚骨つけそば C-。 プロレス好きの店主による、濃厚豚骨魚介つけ汁と、日本蕎麦の麺の店。汁は、またおま豚骨強め。蕎麦は太めの平打ち麺。麺上の角煮チャーはすごく旨い。だが、蕎麦は好みの味ではなかった。 世界を意識し…

ラーメン凪 豚王@渋谷の黒王 C。 久々に来たら一蘭の様に、紙による味注文制に。濃いめ、細麺、キャベツ、角煮だった記憶。甘めの豚骨ベースに、イカスミ＋マー油。実は、食べやすい。 黒い…黒すぎて…汁底に、ひき肉が埋まったことにも気づかない…。そして、…