銀座 篝@銀座の鶏白湯SOBA C+。 クリーミーで、あっさりしてるけど、軽すぎない、絶妙なバランスの鶏白湯。臭みはない。この器と味にふさわしい細麺。鶏チャーも手が込んだ、さっくり、しっとりもの。全体、洋風の料理みたいだった。 付け合わせ「焼おにぎり…