信州鶏白湯 気むずかし家@大つけ麺博（新宿）の信州小麦香る山賊つけそば E。 大きな揚げがインパクト大。汁はネットリとして、個性のある豚魚が正直タルタルソースの山賊揚げと合ってない。生臭い？ 汁内に他の具が全くないのもハズレ。 昨夜つけ麺博いって…

千葉ラーメン拉通@大つけ麺博（新宿）の船橋ソースつけ麺 C+。 千葉代表。御当地メニューであるソースラーメンのつけ麺化らしい。ウスターかと思ったら、デミグラスみたいな味。比較的細めな麺とも良く合う。ネタかと思ったが良かった。

ラーメン海鳴@大つけ麺博（新宿）の黄金の鶏白湯つけ麺 C。 福岡の店。サラッとした鶏白湯。鶏独特の臭みが、うまく風味になってる。汁底のチャーは適度な脂身と、サクサクッとした食べやすさが良い。実店舗に行ってみたい。