みそや林檎堂@東中野の味噌らーめん C。 濃厚味噌豚骨魚介。ゴリゴリ豚魚でもなく、味噌すぎてもない、この店独自の味噌。スープが少ない×。中太麺。辛子・黒胡椒つき。 ここは個人店ですけど、店主がトレーダーらしくて「勝てるラーメン屋経営」相談とか、…